枝间新绿一重重，小蕾深藏数点红。春天一来，便进入了大自然最繁华的时刻。太阳回归，万物都浸润在阳光中，植物也展现出了最美的花朵。于是，各种各样的花变成了大家最感兴趣的关注点。吃了一辈子的蔬菜，是不是还没见过它开花的样子？
蔬菜的花，生活当中，是被我们忽视的，因为蔬菜花不娇艳，因为我们看重的是蔬菜的长成与果实，这是正常的思维习惯，我们切实可以去看一看，没有花，哪来长成与果实。苏东坡在《后杞菊赋》 如此写到：“春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根……”其实，好多蔬菜花未尝不也是如此。那蔬菜绽放的每花蕾，都会成熟为一个果实。所以，我们不仅对提供给我们食物的蔬菜表示敬意，也该对其花要留意，有敬意并充满期待。
徜徉在春日的田园，每天都能发现不同的美景。自然是最伟大的艺术家，我们热爱自然，亲近自然，便愈发感受到生命的不可思议。可能很多人也跟小编一样，吃菜时从不会想到这些蔬菜也有那么美丽的花朵，她们的颜值都能与观赏花卉媲美。今天就带你见识一下这些美丽的蔬菜花吧！
莴苣的叶片和茎均可食用，特别是凉拌莴苣丝口感爽脆，深受老百姓的喜爱；莴苣的头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序，全部总苞片顶端急尖，外面无毛，舌状小花约15枚，一般为黄色。
辣椒花长这样，火辣辣之前是这样的小清新啊~辣椒的花稍小一些，其花单生，俯垂，花萼杯状，花冠白色，裂片卵形，花药灰紫色。
番茄也是茄科常吃的蔬菜，而西红柿炒鸡蛋和西红柿蛋汤则是饭桌上的常客，西红柿常具有3-7朵花，花萼辐状，裂片披针形，果时宿存，花冠辐状，直径约2厘米，黄色。西红柿果实火红火红的，开花时居然是鹅黄色的，不像果实那般鲜红热烈，倒是开得恬静素雅。
茄子花是一抹亮丽的紫色。茄子和辣椒均为茄科植物，虽然它们的果实形状差异很大，但它们的花却异常相近，比如花冠均是辐射对称，茄子的花冠外面星状毛被较密，内面仅裂片先端疏被星状绒毛，花冠冠檐长约2.1厘米，子房顶端密被星状毛，花柱柱头浅裂。
黄瓜花明艳亮丽，黄色象征着愉快的心情。黄瓜很常见，开花却是别具一格呢~
丝瓜花开成了一片美丽的花墙。丝瓜、苦瓜和黄瓜花长得相像，是庄园里惹人喜爱的黄花三姐妹。丝瓜，通常具有雄花15-20朵花，生于总状花序上部，花冠黄色，开展时直径可以达到5-9厘米，裂片长圆形，里面基部密被黄白色长柔毛。丝瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜和葫芦等植物的花也比较漂亮。
豇豆的花大多是淡紫色的，偶尔也会发现几朵粉红色的小花，轻飘飘地盛开着。
冬瓜花和果实一样，开得大大的，接地气。
萝卜花真是漂亮啊，四个紫色花瓣，很是可爱~
玉米花，一穗一穗的，不敢轻易触碰
芹菜花，朴朴素素的小碎花~
生活中，我们看到的菜花其实都是偶然的。有些菜长到开花之前，我们就把嫩头吃掉了。比如白菜，萝卜等。这显然怪不得我们，栽种蔬菜确实不是为了看花，而是为了果腹的；另外我们也确实比较注意菜的果实的，不会用心去看一看它们开花不开花。比如丝瓜，黄瓜，西瓜，冬瓜，茄子辣椒等，何况这些蔬菜的开花时间很短促。那些看到的菜花一般都是用来留种子的蔬菜，我们关心的是种子饱满不饱满的问题，菜花依旧不在眼中和心中的。倒是那些撒种时手指缝里溜出去的种子，在角落里的悠闲地开着自己的花，但我们也不会专门去看的。当然，这里也有蔬菜自身的问题，看花是看美丽看鲜艳，但几乎所有的菜，开的花娇艳的很少，大朵的也很少，炫目当然谈不上的，就像菠菜，大葱，苋菜，它们开的的花与花传统意义上地美丽相距甚远。
尽管如此，我们还是执著地认为：每一种蔬菜除了有生长的权利外，同样有开花的权利，当然也有开花的自由。其实当我们以感恩的方式去看菜花的时候，菜花也是值得你静静地看一看的。我印象中的萝卜，韭菜，还有葫芦这些蔬菜，它们开的花，颜色都是白的，白得素朴，白得淡雅，白得纯净，真的是纤尘不染；那些开黄色花的南瓜，西瓜，丝瓜，苦瓜，还有油菜，马齿苋等，黄黄的颜色看上去很单一，但庄重，也很哑静。那些茄子，黄豆，蚕豆，扁豆开的花是紫色的花，都是小朵的，样子各异，它们在青色的菜叶里是不耀眼，但一定清新别致，与菜本身的颜色吻合程度很高，看看眼睛也是蛮舒服的，心里也是蛮惬意的。
蔬菜的花，只要用心看，一定有看头，有想头。在我的记忆里，我们全家人是从来没有赏花和采摘菜花的习惯，为什么？我觉得还有另外一层意思：让伊（指菜）自己慢慢老去吧。蔬菜给我们吃了，蔬菜的花有时我们也看见了，花开花落，自然别去惊动为好。我亲眼看见青菜开花后，原先一副昂首挺胸的架势全然没有了，倒是像一簇颓废的枯草，干枝叶全部轰然倒地，非常衰败。虽然如此，但花骨朵里或者花杆上却满是黑色的，或者白色的，或者是暗黄的籽儿，这是花谢的结果，也是我们内心的期待。
菜与菜花是一根藤上的母与子
它们都是值得我们珍爱的宝贝儿
你有没有觉得：蔬菜开花也是美炸天！
这是明明能靠脸吃饭，偏在饭桌上跟人拼实力啊~芹菜花
