丝瓜无公害高效栽培技术

1    品种选择

选用优质、丰产、抗病、商品性佳、适合市场的品种。

2    播种育苗

2.1 种子播前处理

2.1.1消毒浸种处理

2.1.1.1常温浸种  把种子放入常温水中清洗干净，再换水浸种3～5个小时。

2.1.1.2温汤浸种  把种子放入50℃～55℃的温水中，保持水温均匀浸泡种子15～20分钟，放至常温后拿出洗净，再放入常温水浸3～5个小时。

2.1.1.3药剂浸种  先用清水浸种1～2小时，放入50%速克灵1500倍水溶液中浸泡10分钟，捞出洗净，再放入常温水中浸种2～3个小时。可防治丝瓜灰霉病。

2.1.2催芽  消毒浸种的种子捞出洗净后置于25℃～30℃以下变温或恒温保湿条件下催芽。

2.2 育苗土配制   用3年内未种过瓜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合，优质腐熟有机肥占30%左右。

2.3 苗床土消毒  用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9∶1混合，按每平方米床土用药8g～10g与15kg～30kg细土混合，播种时取1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。

2.4 育苗方式  根据条件和栽培目的，选用温室、塑料棚冷床或温床育苗。育苗可采用穴盘、营养钵、纸袋等护根措施。

2.5 适期播种  根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期。长江流域和长江以北各地，多在3～4月春季播种育苗，4～5月份定植到大田，6～8月份采收。

2.6 播种量  因种植方法与栽植密度而异。一般露地直播的，每穴2～3粒种子，每亩需种子250克左右；采用育苗移栽的，每穴栽苗1株，每亩需种子100～150克。

2.7 播种方法  直播或育苗移栽

2.7.1直播  播种宜选择晴天进行，株距为0.3～0.5m，每穴播种2粒，深度为1～2厘米，种粒平放，土壤田间持水量75%为宜。

2.7.2育苗移栽  选晴天上午播种，播种前浇足底水，先在营养钵(穴盘)中间扎一个lcm深的小孔，再将种子平放，胚根向下放在小孔内，随播种随盖营养土，盖土厚度为1.0cm～1．5cm。播种后立即搭架盖膜。大约经过40～50天苗龄，幼苗长到3～4片真叶时定植。

3    定植

3.1整地做畦  选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。栽前深耕晒土，亩施农家肥5000kg左右；使土壤疏松，利于根系发育。栽培畦的宽度各地不同，南方采用宽畦，畦宽1.8～2.0m，每畦栽2行，株距0.3～0.5m。亩保苗2000株。窄畦宽1.3米，穴距1～1.3米，每穴栽苗2株。

3.2定植  晴天上午，选择优质苗带土坨栽植，以保护根系不受损伤，利于缓苗，定植后及时浇定植水，以后可视土壤墒情和天气情况再浇缓苗水。

4         田间管理

4.1 补苗、间苗、定苗  对露地直播的丝瓜，出苗后及时查苗、补苗、间苗。一般幼苗3～4片真叶时进行定苗，每穴留一株壮苗，定苗后浇1—2次水肥，覆膜栽培，用干细土将破孔压实。

4.2肥水管理  丝瓜茎蔓生长量大，结果多，需水、肥量也多。如果肥水供应不及时或不足可能引起落花落果；相反施肥量过浓过多，又会造成营养生长过旺，影响生殖生长。一般在浇缓苗水时，随水追1次肥，以稀薄的人粪尿为宜，以后随着秧苗的生长可每隔7～10天追肥1次。开始结瓜后，必须加大施肥量，以满足正常生长和开花结果对养分的需要，通常每采收1～2次，追肥1次。一般每亩每次施用硫酸铵15千克或尿素7.5千克，或硝酸铵10千克或复合肥7.5～10千克。追肥应结合浇水进行，丝瓜本身性喜潮湿，丝瓜叶片大，蒸腾量大，开花结果多，总需水量也较大，特别是在干旱时期，必须及时灌水才能保证多开花、多结瓜、结大瓜。一般在无雨情况下，在丝瓜结果期间每隔5～7天浇水1次。水要浇得均匀一致，切忌大水漫灌。雨天要及时排水，以防积水影响植株生长。

4.3打架绑蔓  丝瓜是蔓生植物，需搭架栽培。一般当丝瓜蔓长30～60厘米时要搭架，架式可根据栽培所采用的品种、植株生长强弱以及分枝情况来定。丝瓜蔓长，生长旺盛，分枝力强的品种以搭棚架为好；生长势弱，蔓较短的早熟类型品种以搭人字架或篱笆架为好。在丝瓜蔓上架之前，要注意随时摘除侧芽，将蔓引到架上，要及时绑扎，松紧要适度，使茎蔓分布均匀，提高光能利用率。当茎、蔓爬到架上部后，便不需要再绑蔓，但架子插的要牢固，以免结瓜时由于重量增加或大风造成塌棚，影响产量。

4.4植株整理  丝瓜的主侧蔓均能开花、结果，并能连续结瓜陆续采收，但为了提高丝瓜的产量和质量，要及时进行整枝打杈，及时摘除过多或无效的侧蔓，使养分供给正常发育的花和果实。一般主蔓基部0.5米以下的侧蔓全部摘除。0.5米以上的侧蔓在结2～3个瓜后摘顶。丝瓜的雄花发生早而密，花梗长且粗，为了减少养分和水分的消耗，可适当留下一部分雄花供授粉用，而将多余的雄花花序及早摘除。进入盛果期后，要及时摘除一部分枝条、老叶、黄叶、过密过多的叶以及畸形幼果等，以利于养分集中，促进瓜条肥大生长。

4.5中耕，培土，灭草  当丝瓜浇过缓苗水之后，幼苗开始长新根新叶，此时还没开始搭架，应进行第1次较深的中耕，以疏松土壤，增加透气性，结合消灭杂萆，然后开始蹲苗。以后视土壤板结和杂草生长情况进行第2次中耕。中耕时要注意，近苗根部宜浅不宜深，以不伤害幼苗根群为原则。在第2次中耕时应将畦土带到植株根部，使平畦变成垄，便于雨季排水，也有利于干旱时浇水，更有利于根群不露在土壤表面，以促进不定根的发生，扩大植株吸收营养的面积；并增加根的吸收能力。以后随着植株长大，枝叶爬满架材，遮蔽了地面，使杂草生长受到抑制，这时可不必中耕，可采用人工拔草。

4.6病虫害防治

4.6.1主要病虫害 

目前丝瓜的主要虫害有白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等，主要病害有霜霉病、褐斑病、病毒病等。

4.6.2防治原则  

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。

4.6.3农业防治 

针对主要病虫害控制对象，选用高抗多抗的品种：实行严格的轮作制度，与非瓜类作物轮作3年以上，有条件地区实行水旱轮作；深沟高畦，覆盖地膜；培育壮苗，提高抗逆性；根据土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，合理施化肥；清洁田园。

4.6.4物理防治 

覆盖银灰色地膜可驱避蚜虫；温汤浸种杀死种子表面病菌。

4.6.5生物防治

4.6.5.1天敌 

积极保护和利用天敌，防治病虫害。

4.6.5.2生物药剂 

多采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如农用链霉素、新植霉素、BT粉、阿维菌素等防治病虫害。

4.6.6化学防治

4.6.6.1 主要虫害的防治

4.6.6.1.1白粉虱和蚜虫的防治 

可用扑虱灵乳油1000倍液，一遍净或扑虱蚜每10克对水一桶喷雾防治。

4.6.6.1.2美洲斑潜蝇 

在2龄前喷洒1.8%阿维菌素乳油3000倍液、25%阿克泰水分散粒剂5000倍液，也可以在成虫羽化高峰时喷洒5%抑太保乳油2000倍液，或卡死克乳油2000倍液，或1.8％爱福丁2500倍液，或绿菜宝1000倍液喷雾防治。

4.6.6.2主要病害的防治 

4.6.6.2.1霜霉病 

用58%雷多米尔·锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液、72.2%普力克水剂800倍液、72%克露可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，隔7天～10天1次。

4.6.6.2.2褐斑病 

在发病初期喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液～500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。

4.6.6.2.3病毒病 

防治蚜虫的同时，用30%菌克毒克乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或5%菌毒清可湿性粉剂400倍液，隔7天～10天1次，连喷2次～3次。

5  采收

丝瓜作为菜用，主要食用嫩瓜，所以进入结瓜期后，要及时采摘。丝瓜在肥水条件充足温度适宜的条件下，果实发育很快，一般25～30℃时，花后7～8天可采摘。采收过迟则纤维化，瓜质老化，严重影响食用。一般情况下，从开花到商品瓜成熟约需10～12天。当果梗光滑稍变色、茸毛减少、瓜身饱满、皮色呈现品种特性、果皮柔软时便可采收。初收期隔1～2天采收1次，盛收期则每天采收1次，收瓜时应轻摘轻放，忌受震动和挤压。采收时，用剪刀从果柄上部剪下，注意不要剪伤枝蔓，以免影响产量。丝瓜不耐贮运，常温下一般只能保持1～3天，因此采收后应立即上市，以免影响商品瓜的品质。若上市不及时，可浸泡在凉水中1～2天仍能保持外形色泽和品质不变。